quinta-feira, 25 de outubro de 2012

Pode-se colocar plásticos no microondas ?

Algumas embalagens plásticas vem com etiquetas dizendo se podem ser colocadas no microondas.

Recentemente, embalagens com uma espécie de papel reforçado vem sendo distribuídas contendo massas, carnes, etc. Você retira a camada de plástico que cobre a embalagem, e leva ao microondas.

Ora, os plásticos são polímeros ( compostos de cadeia química muito longa ), obtidos a partir de resinas vegetais ou do petróleo. Cadeias químicas são suscetíveis a:


  • Calor;
  • Luz;
  • Ondas de frequência alta (como ocorre no microondas);
  • Radiação;
  • Raios-X.


Por via das dúvidas, e como "Seguro morreu de Velho", o mais recomendável são os vidros refratários.

Descongelamento

As tabelas das embalagens destes alimentos  vem com a potência e o tempo a usar para esquentar o alimento congelado ou não. Como o trabalho das ondas é aumentar a vibração das moléculas (principalmente de água), esta vibração é muito limitada no alimento congelado. Por esta razão, tenha só um pouco de paciência, e descongele os alimentos comprados em supermercado imergindo a embalagem interna numa travessa com água normal de torneira. O aquecimento e o cozimento do alimento já descongelado será muito mais eficiente.

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