Cuidado, se você tem o hábito de cozinhar em panelas de alumínio e não pode comprar algo melhor, não raspe a colher no fundo ou nas paredes destas panelas com a colher ou escumadeira de metal.
O alumínio está condenado na Itália. O governo proibiu o seu uso em restaurantes. A panela de alumínio deixa resíduos na comida durante o cozimento, e se o alimento for deixado na panela, a quantidade de resíduos absorvidos será muito maior. Em meio básico, principalmente, a migração do alumínio para os alimentos é maior. Na presença do sal, a migração também aumenta. Trata-se somente de química. No caso do sal, recomenda-se acrescentá-lo somente AO FINAL do cozimento.
No corpo, alguns dos seus efeitos são:
Aumentar a oleosidade do couro cabeludo, com aparecimento da seborréia, e consequente queda dos cabelos;
Provocar formigamento nas pernas quando se fica sentado algum tempo;
Provocar o mal de Alzheimer;
Provocar isquemias;
Nas crianças, ele provoca (conforme confirmado pela Sociedade Brasileira de Pediatria) hiperatividade e indisciplina;
Antigamente ...
Os nossos avós cozinhavam em panelas de ferro. Devido ao esforço de guerra e crescimento da indústria do aço, e ao peso destas panelas, elas foram substituídas pelas de aço e alumínio, mais leves e mais baratas, por utilizar uma quantidade muito menor de metal por unidade. Mas a panela de ferro possuía a "estranha mania" de soltar um pouco de ferro na comida, prevenindo a ANEMIA. Isto compensava a falta de adição de vitaminas determinada por lei em nossos alimentos.
Conclusão
Como a economia é a base da porcaria, somos obrigados a ingerir paulatinamente as tóxicas partículas de alumínio destas famigeradas panelas.
